Milde Kräutermischung – frisch, minzig, sanft im Charakter
Hierbas Serranas ist die Sorte, mit der CBSé bekannt geworden ist. Als die Gründer 1978 damit begannen, Yerba Mate mit Gebirgskräutern zu kombinieren, entstand die erste gemischte Yerba Argentiniens. Was als kleines Familienprojekt in Santa Fé anfing, ist heute einer der bedeutendsten Mate-Hersteller des Landes, mit Standorten in Misiones, San Juan, Córdoba und La Rioja.
 
Der Name bedeutet schlicht „Bergkräuter" und beschreibt genau, was drin ist: klassischer Mate mit Stängeln, dazu Poleo (Lippia turbinata), Peperina und Minze – Kräuter, die in den Bergregionen Argentiniens wachsen und dort traditionell in den Mate gehören.
 
Geschmacklich ist das eine der zugänglichsten Sorten überhaupt. Die Kräuter nehmen der Yerba die Schärfe und legen eine süßlich-minzige Note darüber, ohne aufdringlich zu wirken. Der Aufguss bleibt weich und rund, mit einem angenehm frischen Nachklang. Wer den bitteren Grundgeschmack von purem Mate anfangs ungewohnt findet, kommt hier besonders leicht rein.
 
Funktioniert warm in der Kalebasse genauso gut wie kalt als Tereré an heißen Tagen.
 
Auf einen Blick:
Yerba Mate mit Poleo, Peperina und Minze aus den argentinischen Bergregionen
Mild, süßlich-minzig und deutlich weniger bitter als purer Mate
Erste gemischte Yerba Argentiniens – seit 1978
Auch kalt als Tereré geeignet
Vegan, laktosefrei, sojafrei, zuckerfrei
Ideal für Einsteiger und für alle, die es mild mögen