Uruguayischer Klassiker – fein gemahlen, kräftig, ohne Kompromisse
Canarias ist die bekannteste Yerba Mate Uruguays und steht für einen ganz eigenen Stil, der sich deutlich von den argentinischen Sorten unterscheidet. Es ist eine Yerba „sin palo" – ohne Stängel, ausschließlich Blatt. Dazu kommt eine sehr feine Mahlung mit hohem Staubanteil, wie sie für Uruguay und Südbrasilien typisch ist.
Das Ergebnis ist ein dichter, vollmundiger Aufguss mit kräftigem, leicht rauchigem Charakter und einer klaren bitteren Note. Nach Trocknung und Vormahlung reift die Yerba vier bis sechs Monate bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit – das sorgt für gleichbleibende Qualität von Charge zu Charge.
Canarias ist kein Einsteiger-Mate. Die feine Mahlung verlangt beim Aufgießen etwas mehr Technik, und der Geschmack ist unmittelbar und intensiv. Wer den kräftigen uruguayischen Stil sucht, findet hier den Maßstab.
Auf einen Blick:
- 100 % Yerba Mate ohne Stängel (sin palo) – ohne Zusatzstoffe
- Sehr fein gemahlen im klassisch uruguayischen Stil
- Kräftig, dicht und leicht rauchig mit klarer Bitternote
- 4 bis 6 Monate kontrolliert gereift
- Vegan, laktosefrei, sojafrei, zuckerfrei
- Für erfahrene Mate-Trinker, die es intensiv mögen
Canarias | Yerba Mate Tee (traditionell)
Natürlicher Energy Drink
Geerntet in Südamerika
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